2 cách nấu bún kèn chay thơm ngon siêu đơn giản cho ngày chay thanh tịnh

Bún kèn chay một vừa hai phải thơm nức một vừa hai phải ngon, thanh đạm với nước dùng thơm nức ngát thơm nức ngát, ngọt vơi, nấm giòn ngon, tàu hũ ky thắm thiết thiệt máu mê hoặc đúng không ạ ạ nào? Hôm ni, ở trong cotthoaivuong.vn vô mái ấm nhà bếp tiến hành tức thì thôi!

Bạn đang xem: 2 cách nấu bún kèn chay thơm ngon siêu đơn giản cho ngày chay thanh tịnh

Bạn đang được xem: 2 cách nấu bún kèn chay thơm ngon siêu đơn giản cho ngày chay thanh tịnh

Nguyên liệu tiến hành Bún kèn chay (Cho 4-5 người)

1. Củ Ngải bún 1 củ nhỏ
2. Nghệ 100 gram
3. Nấm bào ngư150 gram 
4. Tàu hũ ky khô100 gram( sườn non chay) 
5. Mía lau100 gram(1 khúc nhỏ) 
6. Cải xá bấu1 củ(củ cải muối) 
7. Hoa chuối bào ăn kèm1 gram(tùy thích) 
8. Bún400 gram(tùy thích) 
9. Gia vị chay50 gram(nước mắm/ phân tử nêm/ đường/ dầu ăn…)

Cách dò thám hiều để sở hữ nguyên vẹn vật tư tiến hành Bún kèn chay

Mẹo

• Nếu ko tồn bên trên mía tất cả chúng ta cũng hoàn toàn có thể thay cho cho tới vày đàng phèn.
• Nấm bào ngư rất rất hoàn toàn có thể thay cho cho tới vày nấm rơm.
• Ngải bún là nguyên vẹn vật tư ko thể không tồn tại tạo nên sự vị món ăn, tất cả chúng ta cũng hoàn toàn có thể sắm sửa ở chợ truyền thống lâu đời lịch sử dân tộc hoặc những trang thương nghiệp tích điện năng lượng điện tử.

Mẹo lựa lựa chọn nấm bào ngư ngon:

• Chọn loại đằm thắm quí lớn rộng lớn, mượt, cứng tiếp tục tuyệt rộng lớn to lớn với loại đằm thắm quí nhỏ.
• Nấm bào ngư với tầm vóc đằm thắm quí nhỏ, nở to lớn, ăn nối tiếp xoàng xĩnh ngon, ko mượt và ngọt vày nấm bào ngư đằm thắm quí lớn rộng lớn.

Cách chế thay đổi Bún kèn chay

1. Sơ chế vẹn toàn liệu

• Tàu hũ ky dìm nước nấc giá bán tạo nên nở mượt (không dìm nước nóng).
• Sau cơ đập khá dập và xé trở thành miếng một vừa hai phải mồm.
• Mía cạo quăng quật lớp vỏ, đập dập và cải xá bấu cọ sơ với nước rồi xắt từng lát một vừa hai phải mồm.
• Nấm cọ thật sạch sẽ, nhằm mục tiêu ráo. Nghệ, ngải bún thực hiện thật sạch sẽ, thái từng miếng nhỏ, đập dập.
• Ướp tàu hũ ky với và một thìa nhỏ canh nước mắm nam ngư phái nam ngư, 1 thìa nhỏ canh phân tử nêm, 1 thìa nhỏ canh dầu rán, 1 thìa nhỏ canh đàng, trộn lẫn lộn cho đều khắp tạo nên thâm nhập phụ gia. Ướp khoảng tầm chừng 5 phút.

2. Xào nhân

• Bắc chảo lên mái ấm nhà bếp, nhảy lửa to lớn, cho thêm nữa nữa nhập vào trong chảo 2 thìa nhỏ canh dầu rán, dầu sôi tư kể từ thì tạo nên tàu hũ ky nối tiếp ướp vô xào trước, nêm thêm thắt thắt gia vị: 1 thìa nhỏ canh nước mắm nam ngư phái nam ngư, 1 thìa nhỏ canh đàng, xào tạo nên tàu hũ ky thâm nhập đều và ráo nước. Lấy ra đi nhằm mục tiêu riêng rẽ rẽ.
• Anh/chị tạo nên nấm bào ngư vô xào tạo nên chín. Nêm nếm: 1 thìa nhỏ canh phân tử nêm, 1 thìa nhỏ canh đàng. Nấm chín thì tắt mái ấm nhà bếp.

3. Nấu nước dùng

• Bắc lên mái ấm nhà bếp nồi nước khoảng tầm chừng 1,5 lít nước. Bật mái ấm nhà bếp lửa một vừa hai phải nên, tạo nên mía nối tiếp đập dập, củ nghệ, ngải bún đập dập vô, nấu nướng nướng tạo nên sôi.
• Nấu sôi được 15 phút thì hạ nhỏ lửa, nêm và nếm gia vị: 1 thìa nhỏ canh nước mắm nam ngư phái nam ngư, 1 thìa nhỏ canh phân tử nêm, 1 thìa nhỏ canh đàng.
• Nấu lửa nhỏ khoảng tầm chừng 45 phút dẫn đến vị ngọt. Xếp bún ra đi tô, thêm thắt thắt hoa chuối bào vô, xếp tàu hũ ky và nấm nối tiếp xào vô và cùng với nước dùng giá rét lên bên trên và mùi hương thụ thôi này là.

4. Thành phẩm

• Bún kèn chay một vừa hai phải thơm nức một vừa hai phải ngon, thanh đạm với nước dùng thơm nức ngát thơm nức ngát, ngọt vơi, nấm giòn ngon, tàu hũ ky thắm thiết thiệt máu mê hoặc đúng không ạ ạ nào? Thưởng thức tức thì nhé!

• Bún kèn chaythơm ngon lại thiệt đơn giản tiến hành đúng không ạ ạ này là.
• Hãy vô mái ấm nhà bếp nấu nướng nướng tức thì số ngon này tạo nên cái rét mái ấm gia đình bạn dạng đằm thắm nhé. Chúc những Anh/chị trở thành công!