Bật mí cách làm kem trà sữa trân châu đường đen ngon xoắn lưỡi

Còn gì ấn tượng rộng lớn những ngày trời oi bức được ăn cái kem trà sữa trân châu đàng đen giòn Khủng ngọt, đuối rét mướt. Cùng VinID trổ tài với cách làm kem trà sữa chân trâu đường đen giòn kỳ lạ mồm, ngon thần sầu này ngay lập tức tận nhà thôi nào là.

Bạn đang xem: Cách làm kem trà sữa trân châu đường đen cực hot mùa hè

1. Chuẩn bị nguyên vẹn liệu

1.1. Nguyên liệu thực hiện trân châu đàng đen

Bột năng: 150gr
Bột gạo: 10gr
Bột ca cao: 5gr
Đường nâu: 100gr

Mẹo lựa chọn bột ca cao ngon:

Bột ca cao ngon thông thường được màu nâu sáng sủa, nâu đỏ tía nhạt nhẽo hoặc nâu đỏ tía đen giòn, màu sắc đồng đều, thích mắt, với mùi hương thơm tho đặc thù và đương nhiên.
Ca cao nguyên trung bộ hóa học với vị đăng đắng một vừa hai phải nên, ko chát, khá Khủng, hậu vị mang đến xúc cảm chua rất rất nhẹ nhàng.
Bột ca cao nguyên trung bộ hóa học thông thường khó khăn tan nội địa thông thường hoặc nước rét mướt, dễ dàng tan nội địa giá buốt, không nhiều vón viên.

1.2. Nguyên liệu thực hiện kem trà sữa

Hồng trà: 10gr
Whipping cream: 350ml
Sữa đặc
Siro đàng đen

2.1. Làm trân châu đàng đen

Bước 1: Làm trân châu

Trộn đều lếu thích hợp bao gồm 150gr bột năng để tạo độ sánh, 10gr bột gạo, 5gr bột ca cao, 30gr đàng nâu.
Đổ nhập 120ml nước sôi, khuấy đều cho tới Khi phần bột kết bám lại.
Cho toàn cỗ phần nhỏ ra bàn và nhào bột mang đến mềm mịn.
Chia bột trở thành 4 phần, thứu tự nặn trở thành hình trụ nhiều năm với 2 lần bán kính khoảng chừng 1cm.
Cắt trở thành từng khúc nhỏ rồi vo lại trở thành hình tròn trụ.
Áo một tờ bột năng để tạo độ sánh lên mặt phẳng nhằm những viên trân châu ko bám nhập nhau.
Khi thực hiện hoàn thành, sập toàn cỗ trân châu nhập rây nhằm rây hạn chế phần bột năng để tạo độ sánh còn dư.

Bước 2: Nấu trân châu với đàng đen

Đặt nồi lên nhà bếp nằm trong 500ml nước, nấu nướng sôi.
Đổ toàn cỗ phần trân châu nhập nấu nướng ở lửa một vừa hai phải khoảng chừng 25 phút.
Vớt trân châu rời khỏi dìm nhập nước rét mướt khoảng chừng 2 phút, vớt rời khỏi nhằm ráo.
Bắc chảo lên nhà bếp, mang đến 70gr đàng nâu và 50ml nước nhập nấu nướng sôi mang đến đàng nâu tan không còn.
Cho trân châu nhập nấu nướng, hòn đảo đều nhằm trân châu chín đều và không xẩy ra cháy cho tới Khi đàng kẹo lại. Tắt nhà bếp và nhằm nguội là hoàn thành xong.

Bước 3: Thành phẩm

Trân châu đàng đen giòn được màu đen giòn thích mắt, Khi ăn với xúc cảm mềm mỏng, mềm dẻo của trân châu hòa quấn nằm trong vị ngọt thanh của đàng đen giòn rất rất thu hút.

Trân châu đen — Thành phẩm là những viên trân châu đẹp mắt

Cách nấu nướng trân châu với sẵn:

Đun sôi 500ml nước, mang đến trân châu có trước nhập khuấy đều nhằm trân châu không xẩy ra bám lòng.
Đun trân châu ở lửa một vừa hai phải nhập trăng tròn phút, thông thường xuyên khuấy đều cho tới Khi trân châu chín.
Tắt nhà bếp, đậy nắp lại, ủ trân châu khoảng chừng một phần hai tiếng.
Rửa trân châu với nước thanh lọc cho tới Khi không hề bị nhớt.
Nấu đàng đen giòn với tầm 50ml nước, mang đến trân châu nhập nấu nướng nằm trong cho tới Khi lếu thích hợp đàng và trân châu hòa quấn nhập nhau thì tắt nhà bếp.

2.2. Cách thực hiện kem trà sữa trân châu đàng đen

Xem thêm: 2 cách làm kem trứng béo ngậy thơm ngon chuẩn vị đơn giản tại nhà

Bước 1: Làm kem trà sữa

Đặt nồi lên nhà bếp với 350ml whipping cream rồi hòn đảo đều cho tới Khi lếu thích hợp giá buốt lên thì tắt nhà bếp.
Đổ vào trong nồi 10gr hồng trà, dìm trong tầm 15 phút.
Lọc cho chỗ buồn chán trà rồi mang đến phần kem trà sữa nhập ngăn đuối tủ rét mướt khoảng chừng 6 giờ đồng hồ.

Bước 2: Đánh bông kem trà sữa

Đem kem trà sữa kể từ tủ rét mướt rời khỏi, mang đến nhập tô, người sử dụng máy tấn công trứng tấn công cho tới Khi kem bông lên gấp rất nhiều lần và mượt mà.
Cho nhập 80gr sữa đặc và tiếp tục tấn công nhằm kem bông cứng, tạo ra vân rõ rệt thì tạm dừng.

Bước 3: Đổ kem nhập khuôn và thực hiện lạnh

Chuẩn bị khuôn thực hiện kem, rưới 1 không nhiều siro đàng đen giòn xung quanh mồm khuôn.
Đổ phần kem trà sữa một vừa hai phải tấn công bông nhập cho tới 50% khuôn, thêm một không nhiều trân châu đàng đen giòn nhập.
Đậy nắp khuôn và cắm que kem nhập.
Cho kem nhập ngăn đá tủ rét mướt khoảng chừng 8 giờ đồng hồ cho tới Khi kem sầm uất cứng lại là hoàn thành xong.

3. Thành phẩm

Kem trà sữa trân châu đàng đen giòn thơm tho phức với lớp đàng đen giòn phủ bên phía ngoài que kem nhìn rất rất thích mắt. Kem mềm và mượt, ăn nhập tiếp tục cảm biến được vị ngọt Khủng nằm trong trâu châu mềm mượt hết sức quí.

4. Mẹo bảo vệ trân châu lâu không xẩy ra cứng

Trân châu sau khoản thời gian nấu nướng hoàn thành nên bảo vệ ở nhiệt độ chừng chống nhằm trân châu không xẩy ra cứng.
Nên dùng trân châu trong thời gian ngày, tốt nhất có thể là trong tầm 8 – 12 giờ đồng hồ.
Để bảo vệ trân châu lâu rộng lớn, mang đến trân châu nhập vỏ hộp đậy nắp lại kín rồi mang đến nhập ngăn đuối của tủ rét mướt.
Khi mong muốn dùng, mang đến trân châu nhập lò vi sóng khoảng chừng 1′ hoặc luộc lại trân châu. Với sử dụng phương pháp này hoàn toàn có thể dùng nhập 3 – 4 ngày.

Hy vọng với những share bên trên phía trên, các bạn sẽ thành công xuất sắc với cách làm kem trà sữa trân châu đàng đen giòn ngon mải miết ly đãi mọi người. Đến ngay lập tức cửa hàng VinMart hoặc vận tải ứng dụng VinID để sở hữ nguyên vật liệu đạt chuẩn chỉnh chúng ta nhé!