Cách làm mì quảng Phú Chiêm thơm lừng lạ miệng đơn giản tại nhà

Sơ chế nén, lạc

Gọt vỏ củ và xay bọn chúng.

Lạc sinh sống cọ tinh khiết với nước, giã nhỏ.

Sơ chế và ướp tôm

Tôm hạn chế quăng quật đầu và đuôi, rút ​​chỉ đen sì rồi cọ tinh khiết với nước.

Tiếp theo dõi, ướp tôm nhập 15 phút với 5g muối hạt, 10g đàng, 5g nước điều màu sắc.

Chuẩn bị và ướp thịt trước xông khói

Thịt tía rọi cọ tinh khiết với nước muối hạt, tiếp sau đó cọ lại với nước.

Cắt thịt và ướp nhập trăng tròn phút với 10gr nước mắm nam ngư, 10gr đàng, 5gr nén giã nhỏ, 2gr xài.

Sơ chế và giã cào cua đồng

Cua dìm nước khoảng tầm 1 giờ đồng hồ đã cho ra không còn cát, cọ lại bởi nước tinh khiết. Bóc quăng quật yếm cua và mai cua xong để riêng biệt.

Dùng thìa nhỏ nạo lấy phần gạch ốp cua mang đến nhập chén, tiếp sau đó giã nhỏ yếm cua.

Nấu nước người sử dụng cua

Bắc nồi lên nhà bếp, mang đến 50g dầu phộng nhập rồi đun lửa rộng lớn. Khi thấy dầu vào trong nồi nhiều thì tắt nhà bếp, nhằm dầu nguội hạn chế.

Khi dầu hạn chế rét, chúng ta mang đến 50g nén nhập và phi thơm ngát. Khi nén chính thức gửi lịch sự gold color, vớt rời khỏi một nửa chén nén, 1 không nhiều dầu phộng xong để riêng biệt.

Xem thêm: 2 cách làm kem trứng béo ngậy thơm ngon chuẩn vị đơn giản tại nhà

Tiếp theo dõi mang đến nhập 300gr cua đồng, 20gr lạc giã nhỏ. Khuấy cho tới Khi láo thích hợp kết lại và với mùi hương thơm ngát.

Cho 2,5 lít nước vào trong nồi, đun láo thích hợp bên trên lửa một vừa hai phải nhập trăng tròn phút tính kể từ khi nước sôi.

Ghi chú: Nhớ hớt tinh khiết bọt không sạch bên trên mặt mày nhằm nước người sử dụng được nhập rộng lớn nhé!

Xào tôm, trứng cút, thịt

Đặt chảo lên nhà bếp, mang đến một chút ít dầu phộng nhập Cách 5.

Khi dầu chính thức rét, mang đến tôm tiếp tục ướp, trăng tròn trái khoáy trứng cút nhập xào lửa một vừa hai phải mang đến tôm chín đỏ ối.

Tiếp theo dõi, chúng ta mang đến 5g nước mắm nam ngư vào trong chảo, khuấy đều rồi tắt nhà bếp.

Ghi chú: Không ướp tôm với nước mắm nam ngư trước. Nên nhằm tôm gửi lịch sự red color au rồi mới nhất mang đến nhập vì thế vì vậy tiếp tục thực hiện tăng mùi hương thơm ngát của tôm.

Bắc chảo mới nhất lên nhà bếp, cho 1 không nhiều dầu phộng nhập. Khi dầu nóng lên, để thịt xông sương nhập rán cho tới Khi thịt thật chin vàng đều nhì mặt mày.

Sau bại, chúng ta hạn chế thịt xông sương trở nên lát mỏng manh. Tiếp tục để thịt tía rọi tiếp tục thái vào trong chảo nằm trong 10gr nước điều, hòn đảo đều để thịt chín hẳn.

Cuối nằm trong mang đến vào trong chảo thịt nằm trong tôm, trứng cút, 50gr nước mắm nam ngư, 30gr đàng rồi xào mang đến ngấm phụ gia.

Nấu nước người sử dụng bún

Khi nồi nước người sử dụng sôi được trăng tròn phút thì tắt nhà bếp. Sau bại, chúng ta chắt nước người sử dụng qua chuyện một chiếc nồi mới nhất, quăng quật xác cua lên đường.

Tiếp theo dõi, mang đến vào trong nồi tôm thịt, 15g muối hạt, một không nhiều đầu hành. Nấu tăng 5 phút cùng với nước người sử dụng ngấm phụ gia.

Hoàn thành

Cho nhập tô một không nhiều mì Quảng, tôm thịt, trứng cút, hành phi, lạc rang, bánh tráng, một không nhiều nén thơm ngát phi thơm ngát.

Sau bại chúng ta cùng với nước người sử dụng nhập là xong xuôi.

Khi ăn rất có thể vắt tăng chút chanh và dùng kèm với rau xanh sinh sống.

Sản phẩm trả thiện

Món bún Khi ăn với nước người sử dụng ngọt đượm đà, tôm thịt kết phù hợp với rau xanh sinh sống vô nằm trong ngon mồm.