Cách làm mì trứng tươi tại nhà đơn giản không cần máy

Bạn đang xem: Cách làm mì trứng tươi tại nhà đơn giản không cần máy

Mì trứng tươi tắn gold color đẹp mắt, sợi mì bóng, có tính mềm và mềm, không biến thành bở hoặc bột, Khi ăn đem mùi hương thơm nức nhẹ nhàng của trứng, vô cùng tương thích và tiện lợi nhằm sẵn sàng những bữa sáng sủa không hề thiếu đủ dinh dưỡng cho tất cả ngôi nhà.

Nguyên liệu (Cho 5 người):

• Bột mì nhiều dụng 350 gr
• Trứng gà 3 quả
• Dầu ăn, muối

Cách chế biến:

Trộn và nhào bột:

Cho 300gr bột mì nhiều chức năng (50gr bột mì nhằm lại thực hiện bột áo) vào thau, thêm thắt 3 trái khoáy trứng gà, 1 muống nêm canh dầu chiên và 50% thìa coffe muối hạt. Trộn mang đến lếu láo thích hợp bột và trứng đều nhau rồi sử dụng tay nhồi bột trở nên khối, nhồi thẳng cánh cho tới khối bột không hề bám tay,  lấy màng quấn thức ăn quấn lại mang đến bột nghỉ ngơi khoảng tầm một phần hai tiếng.

Cán bột và xắt sợi:

Chia bột thực hiện 4 phần, tiếp sau đó mang đến bột lên phía trên mặt bằng phẳng, sử dụng cây lăn kềnh bột cán từng phần bột, tùy từng sở trường và theo dõi khoản lăm le chế trở nên nhưng mà cán bột mỏng manh hoặc dày

Dùng dao hạn chế bột vẫn cán trở nên những sợi nhỏ, rắc 1 lớp bột thô lên mì rồi tách mì đi ra từng sợi tách.

Luộc mì:

Xem thêm: Cách làm kem lá dứa (lá nếp) mát lạnh đơn giản ai cũng thực hiện được

Đun 1 nồi nước sôi, thêm một,5 muống nêm canh dầu chiên nhập rồi mang đến mì nhập luộc, đun bên trên lửa vừa vặn khoảng tầm 5 - 6 phút cho tới thấy lúc sợi mì nổi lên bên trên mặt mày nước thì đung nóng thêm một - 2 phút rồi vớt đi ra.

Chuẩn bị 1 thau nước lạnh lẽo, mì vớt thoát ra khỏi nồi dìm tức thì nhập thau nước, cho tới Khi mì nguội trọn vẹn thì vớt mì đi ra nhằm ráo và chế trở nên đồ ăn.

Với nguyên vật liệu mì trứng tươi tắn, những bạn cũng có thể chế trở nên mang đến mái ấm gia đình những đồ ăn phong phú và đa dạng như mì gà nấm, mì trườn rau xanh cải, mì trộn thô hoặc mì xào thường rất ngon. Chúc chúng ta trở nên công!

Mách nhỏ:

Khi hạn chế sợi mì, bạn cũng có thể rắc chút bột thô nhập lưỡi dao nhằm chống bám.

Khi tách sợi chúng ta nên tách nhẹ nhàng vì chưng mũi dao nhằm tách bị đứt.

Trong quy trình nhồi bột chúng ta thêm thắt số lượng nước rét nhập bột nhằm bột mềm mượt rộng lớn.

Trong quy trình cán bột, phần bột ko cán chúng ta nên quấn kín nhằm tách bị khô nứt.

Xem thêm: 2 Cách làm kem socola hạnh nhân thơm béo, mát lạnh cả nhà ai cũng mê