Cách nấu bún cá kiểu Lào thơm ngon, mới lạ, đậm đà khó cưỡng

Món bún cá ngừ loại miền Trung không yên cầu rất nhiều sức lực lao động sẵn sàng và nấu nướng nướng, chúng ta có thể thực hiện thời gian nhanh mang lại bữa tiệc của mái ấm gia đình.

Bạn đang xem: Cách nấu bún cá kiểu Lào thơm ngon, mới lạ, đậm đà khó cưỡng

Dưới đấy là công thức nấu nướng số bún cá ngừ theo phía dẫn của nghệ nhân siêu thị Đoàn Thu Thủy:

Nguyên liệu mang lại 4 người

– 1kg cá ngừ, 1/4 ngược thơm nức (dứa), 2 ngược quả cà chua.

– Hành lá, rau củ răm, ớt, hành tím (hành khô) từng loại một không nhiều.

– 1kg bún tươi tắn.

– Rau ăn kèm: bắp chuối (hoa chuối), cải chiêm bao, giá chỉ đỗ.

– Gia vị nêm: nước mắm nam ngư, muối hạt, gia vị bột ngọt.

Sơ chế

Cá làm sạch sẽ, cắt thành từng khúc khoảng tầm 2cm, dìm nội địa muối hạt trộn loãng (1 muống nêm canh muối hạt trong một lít nước) khoảng tầm 1 giờ mang lại cá Trắng, vớt rời khỏi cọ lại với nước lạnh, nhằm ráo. Sau cơ ướp cá với hành tím, ớt đã giã nát nhuyễn nằm trong 2 muống nêm canh nước mắm nam ngư, 50% thìa coffe gia vị bột ngọt.

Thơm thái lát mỏng mảnh. Cà chua cắt thành từng miếng như múi cau, hành lá, rau củ răm rời nhuyễn.

Bắp chuối bào mỏng mảnh, cải chiêm bao và giá chỉ nhặt cọ sạch sẽ.

Chế biến

Đặt nồi lên phòng bếp, nấu nướng 2 lít nước mang lại sôi thì vớt những khúc cá cho vô, ko sử dụng lại nước ướp cá.

Tiếp tục mang lại thơm nức, cà, ớt cắt thành từng khúc, nêm 1 muống nêm canh muối hạt, 1 muống nêm canh nước mắm nam ngư, 50% thìa coffe gia vị bột ngọt. Nếm một vừa hai phải mồm tuỳ khẩu vị đậm nhạt nhẽo của mái ấm gia đình.

Trình bày

Trụng bún qua chuyện nước sôi, nhằm ráo, mang lại nhập tô, múc 1 khúc cá và thơm nức, cà mang lại lên phía trên mặt, rắc hành lá, rau củ răm nhập.

Xem thêm: Những mẫu giày Sneaker kinh điển cho người chơi hệ Streetstyle

Ăn kèm cặp rau củ sinh sống và nước mắm nam ngư đậm.

Bí quyết nhằm cá ko tanh

Cá ngừ mong muốn thịt Trắng và không trở nên tanh tưởi thì cắt thành từng khúc rồi dìm nội địa giá tiền đem trộn chút muối hạt khoảng tầm 1 giờ đồng hồ rồi cọ lại.

Khi thả cá vào trong nồi nước sôi, ghi nhớ thả từng khúc một, đợi nước sôi lại mới nhất thả khúc tiếp sau.

Không sử dụng lại nước ướp cá.

Theo Vnexpress

Click bịa đặt ngay thực phẩm sơ chế giao sản phẩm không tính tiền tận điểm ở Sài Thành và TP. hà Nội bên trên iVIVU.com

***

Tham khảo: Cẩm nang du ngoạn iVIVU.com

iVIVU.com May 22, 2020