Cách nấu bún măng vịt chay đơn giản mà vô cùng thơm ngon

Vào những ngày trời mát, một tô bún măng vịt chay sẽ khiến cho tới cả nhà tiêu hóa và ăn nhiều rộng lớn đó. Hãy cùng vào bếp và thực hiện món chay ngon này người dùng nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu bún măng vịt chay đơn giản mà vô cùng thơm ngon

bún măng vịt chay

Nguyên liệu thực hiện bún măng vịt chay cho tới 4 người

  • Măng 200g
  • Vịt chay 300g
  • Cà rốt 100g
  • Nấm bào ngư 200g
  • Bún 800g
  • Nước dừa tươi tỉnh 1.5l
  • Hành tím 50g
  • Hành lá 20g
  • Giá 100g
  • Rau răm 20g
  • Ớt 10g
  • Gừng 20g

bún măng vịt chay

Cách chọn mua sắm măng ngon

Chọn măng còn tươi tỉnh, củ sở hữu hình thô, nhóm lớn và nhỏ đều nhau, ko cong, giòn tuy nhiên non, ko xuất hiện nay lá vàng, mặt phẳng không tồn tại đốm, vỏ mỏng dính và không xẩy ra héo.

Nhìn bởi vì đôi mắt thông thường măng sở hữu vỏ mỏng dính, giòn, nhiều nước; vị tươi tỉnh ngon sở hữu mùi hương thơm ngát đặc thù, ko nên lựa chọn măng vượt lên trước White, color măng vàng nâu, sờ vô không xẩy ra bám tay, sở hữu những lối vân.

1. Sơ chế vẹn toàn liệu

200g măng cắt mỏng, rửa sạch sau đó luộc nước sôi 3 lần, sau mỗi lần luộc rửa lại với nước lạnh cho tới thật sạch cho tới đến khi nước luộc măng ko còn vàng. Với cách luộc này sẽ giúp măng giòn và ko bị đắng.

200g nấm bào ngư rửa sạch và xé làm song, 20g gừng cạo vỏ, rửa sạch và cắt lát. 50g hành tím lột vỏ, rửa sạch và cắt làm tư, 20g hành lá cắt khúc phần đầu trắng và cắt nhuyễn phần đằm thắm, 100g cà rốt gọt vỏ và cắt thành lát, có thể tạo hình hoa lá cho tới đẹp mắt.

bún măng vịt chay

2. Nấu nước dùng

Cho 1.5l nước dừa tươi tỉnh vào nồi cùng măng, cà rốt, hành tím và gừng. Nấu nước dùng vô vòng đôi mươi phút.

nước dùng

3. Xào nhân

Chiên 300g thịt vịt chay ở lửa nhỏ để tránh bị bắn dầu và ko khét phần domain authority vịt. Khi thịt vàng, dùng vợt vòng vớt đi ra để cho tới ráo dầu và cắt làm song.

Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng cho tới hành lá vào phi thơm ngát và cho tới gừng cắt nhuyễn vào phi cùng. Khi nghe mùi gừng thơm ngát, cho tới thịt vịt vào cùng nửa muỗng cà phê hạt nêm chay, nửa muỗng cà phê đường và nửa muỗng canh nước mắm chay và đảo đều.

Cuối cùng, cho tới nấm vào và tiếp tục đảo đều vô vòng 2-3 phút và tắt bếp.

bún măng vịt chay

4. Pha nước chấm

Xem thêm: Cách làm cá chua nấu lá giang dân dã ngon miệng cho cả nhà cùng thưởng thức

Cho nước mắm chay vào chén, cho tới thêm một muỗng cà phê đường, gừng thái sợi, ớt bằm và nếu người dùng thích ăn nước mắm có vị chua, cho tới thêm một muỗng cà phê nước cốt chanh vào và khuấy đều.

nước chấm

5. Trình bày bún măng vịt chay

Cho phần vịt xào vào nồi nước dùng nấu thêm thắt 5 phút rồi nêm nếm với đường, muối, nước măm chay và hạt nêm chay cho tới vừa ăn rồi tắt bếp. Cho thêm thắt gốc hành để nồi nước dùng thơm ngát rộng lớn.

Cho giá và bún vào tô, cho tới thịt vịt lên bên trên, trang trí thêm thắt cà rốt, gốc hành, nấm bào ngư và măng xung xung quanh sau đó chan nước dùng vào tô cho tới vừa ăn. Cho thêm thắt hành lá và rau củ răm để tô bún được vừa thơm vừa ngon rộng lớn.

6. Thành phẩm bún măng vịt chay

Nước dùng ngọt đậm đà, thịt vịt mềm ngon thêm thắt chén nước mắm gừng ngọt ngọt cay cay sẽ khiến người dùng cứ xuýt xoa và thòm thèm mãi.

bún măng vịt chay

Nên mua sắm măng ở đâu nhằm đáp ứng quality và ko hóa chất độc hại hại?

Công ty CP chế phát triển thành sản phẩm nông nghiệp Phú Vinh là 1 trong trong mỗi doanh nghiệp lớn mũi nhọn tiên phong trong những công việc phát hành chế phát triển thành đặc sản nổi tiếng măng rừng Tây Bắc với tiêu chuẩn “Cung cung cấp đồ ăn tinh khiết cho tới người chi tiêu dùng”. Các thành phầm của Phú Vinh hiện giờ đang xuất hiện bên trên những cửa hàng, siêu thị đồ ăn tinh khiết, nhà hàng quán ăn, chợ truyền thống lịch sử và những thành phố nước ta. Măng Phú Vinh đang trở thành tên thương hiệu không xa lạ được rất nhiều mái ấm gia đình Việt tin cậy người sử dụng lựa lựa chọn. Phú Vinh mang về những thức ăn mê hoặc, không thay đổi được vị vừa thơm vừa ngon, giòn, ngọt và tinh khiết của măng.

Măng Phú Vinh - Nôn sản Phú Vinh

xem ngay

Măng Phú Vinh được phân phối bên trên những khối hệ thống siêu thị đồ ăn sạch

Có thể trình bày măng tươi tỉnh Phú Vinh rất gần gũi với những người chi tiêu và sử dụng nước ta. Cùng với đáng tin tưởng quality nhiều năm vừa qua, sự kiểm triệu chứng về lau chùi an toàn và đáng tin cậy đồ ăn, xuất xứ nguyên vật liệu được lựa chọn cảnh giác. Phú Vinh nhắm đến tiềm năng cải tiến và phát triển kiên cố, liên tiếp tìm hiểu hiểu khẩu vị của những người Việt. Thay thay đổi và nâng cấp về kiểu cách chế phát triển thành nhằm phát hành những sản phẩm mới nhất ngon mồm rộng lớn, tiện nghi rộng lớn.

Măng Phú Vinh hiện nay xuất hiện bên trên thật nhiều siêu thị đồ ăn tinh khiết nước ta.

cửa sản phẩm đồ ăn sạch

>>> Xem thêm: 1001 thức ăn chế phát triển thành kể từ măng siêu hấp dẫn

Xem thêm: Cách nấu phở sườn bò thơm ngon, bổ dưỡng đổi vị bữa ăn cho cả nhà

CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN NÔNG SẢN PHÚ VINH

  • Trụ sở: Số ngôi nhà 11B, ngóc 12/36, phố Nghĩa Dũng, Phường Phúc Xá, Quận Ba Đình, Hà Nội
  • Sản xuất tại: Thôn Thượng, Xã Cửu Cao, Huyện Văn Giang, Tỉnh Hưng Yên
  • Hotline: 0913 335 833
  • Email: [email protected]
  • Website: www.cotthoaivuong.vn