Cách nấu bún ngan ngon ngất ngây cho cả nhà đều thích

Bếp Eva nối tiếp hướng dẫn tất cả chúng ta phương pháp khoản bún ngan thơm tho phức vị măng thô, nấm mùi thơm, ngọt vị thịt nhằm chiếm hữu được một giở thông thoáng ngon mồm, nhiều đầy đủ hóa học.

1. Nguyên liệu triển khai bún ngan

- Ngan: 50% con cháu (1-1.5 kg)

- Bún tươi: 500g

- Hành lá, hương thơm mùi hương tàu: vừa khít không thiếu thốn dùng

- Gừng tươi: 1 củ cỡ vừa

- Hành khô: 2-3 củ

- Măng khô: 1 ít

- Mộc nhĩ: 4-5 cái

- Nấm hương: 4-5 cái

- Sả: 2 cây

- Gia vị: Hạt nêm, muối hạt bột, mì hầu hết, lối, dầu rán, ngân sách, nước mắm nam ngư phái mạnh ngư,...

Nguyên liệu của khoản bún ngan

2. Cách nấu nướng nướng bún ngan ngon

Bước 1: Ngan sắm sửa về cọ thật sạch sẽ với muối hạt bột và nhằm mục tiêu ráo, dùng dao sắc thanh thanh lọc lấy phần thịt ngan rồi thái mỏng manh tanh tưởi. 

Thái mỏng manh tanh tưởi những từng từng miếng thịt ngan

Bước 2: Ướp thịt ngan với chút xíu bột nêm. Phần xương thì cho đến nhập vào trong nồi chế thêm thắt thắt nước rồi hầm khoảng tầm tầm 15-20 phút cho đến ngọt nước, thêm 1 không nhiều nếu không muốn nói là rất ít sả đập dập nhập ở trong nhằm mục tiêu vô hiệu hóa hương thơm mùi hương hôi.

Hầm xương ngan cho đến ngọt nước dùng

Bước 3: Khi nồi nước dùng nối tiếp chín, vớt vứt sả, nêm 1 thìa phụ gia bột súp, 1 thìa bột nêm đun nhỏ lửa. Hành thô, gừng lấy nướng, cọ thật sạch sẽ rồi thả nhập vào trong nồi nước dùng ngan.

Nướng hành thô và gừng

Bước 4: Mộc nhĩ, nấm mùi thơm dìm nở, măng thô cho đến nhập vào trong nồi luộc kỹ cọ thật sạch sẽ rồi tước đoạt đoạt sợi. Rửa thật sạch sẽ rồi thái mỏng manh tanh tưởi.

Sơ chế nấm mèo, nấm hương

Bước 5: Hành, rau quả răm cọ thật sạch sẽ tiếp theo cơ lấy thái nhỏ.

Sơ chế hành và rau quả răm

Xem thêm: Cách nấu bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh chuẩn vị thơm ngon

Bước 6: Phi thơm tho phức hành thô với chút dầu rán, cho đến măng và nấm, nấm mèo nhập xào sơ, nêm 1 thìa phụ gia bột súp rồi thả nhập vào trong nồi nước dùng xương.

Xem thêm: Cách thực hiện bún ốc nguội chua thanh vừa thơm vừa ngon giản dị bên trên nhà

Xào nấm mèo, nấm mùi thơm với măng

Bước 7: Bún chần sơ qua loa nước sôi, xếp bún ở trong phần thịt ngan và được nhúng chín thêm thắt thắt không nhiều nếu không muốn nói là rất ít hành trần. Từ Tính từ lúc bên dưới nước dùng ngập bún lên. Nếu quí cay và chua thì dùng thêm thắt thắt chay và ớt nhé.

Món bún ngan tuyệt vời sau thời gian chế biến

Món bún ngan coi thiệt thú vị cần thiết ko nào

Bún ngan ngọt thanh của phần nước dùng, thịt ngan mượt nhũn nối tiếp là 1 nhập khêu ý mới nhất mẻ cho đến bữa thông thoáng căn nhà của người tiêu dùng.

3. Cách triển khai nước chấm bún ngan

Nước chấm là loại ko thể không tồn tại được trong mỗi buổi tiệc, nhất là đối với món ăn Tính từ lúc gà, vịt hoặc ngan. Sau này là phương pháp nước chấm bún ngan mắm tỏi nhằm mục tiêu người sử dụng với song tất cả chúng ta rất có thể tham ô dù khảo:

Nguyên liệu triển khai nước chấm bún ngan

- Tỏi: 3-5 tép

- Ớt: 1-2 trái

- Đường: 2 thìa cà phê

- Nước mắm: 2 thìa canh

- Nước cốt chanh: 1 thìa cà phê

Cách trộn nước chấm bún ngan

- Tỏi tách tách bóc vỏ tiếp theo cơ đập dập rồi băm nhuyễn, ớt xắt trở thành lát nhỏ.

- Cho lếu hợp tác ăn ý vẹn toàn vật tư bên trên nhập nhập chén chén bát rồi hòa tan cùng với nhau, trấn áp và kiểm soát và điều chỉnh lại phụ gia nếu mà cần thiết. 

Nước mắm tỏi ớt chấm bún ngan

Nguồn: http://khampha.vn/bep/cach-nau-bun-ngan-thom-ngon-de-an-cho-bua-sang-c...