Cách nấu hủ tiếu hoành thánh chay ngon đơn giản đậm đà hương vị

Cách nấu nướng hủ tiếu Nam Vang chay

Học căn vặn công thức nấu nướng hủ tiếu Nam Vang chay “siêu ngon”, giúp cho bạn đón tiếp chúng ta món chay ngon trong mỗi ngày rằm mỗi tháng.

Nguyên liệu/ dụng cụ

• 250g Hủ tiếu khô
• 500g Chả lụa chay
• 100g Mì căn
• 250g Nấm rơm, nấm đông đúc cô
• 3 miếng Đậu hủ trắng
• 2 nhánh nhỏ Tỏi tây (Hành boa rô)
• 1 lá Tàu hủ ky (khoảng 50g)
• Nước người sử dụng chay: 2 lê, 2 táo, 1 củ cà rốt và 1 củ cải trắng
• Rau sinh sống ăn kèm: hẹ, chanh, ớt, giá chỉ sinh sống, tần dù,…
• Gia vị: muối, lối phèn, tiêu xài, gia vị mì chính, nước tương chay,...
• Dụng cụ: Nồi, chảo chống dính, chén, thìa,..

Cách thức nấu nướng hủ tiếu Nam Vang chay thật ngon miệng

Bước 1. Sơ chế vẹn toàn liệu

• Đun sôi nước rồi cho tới hủ tiếu thô nhập trụng cho mềm đi. Vớt rời khỏi rồi cọ qua chuyện nước rét xong để ráo. Việc này chung sợi hủ tiếu được mềm và tách bị bám nhập nhau.
• Cắt lát mỏng manh chả lụa chay. (Xem Cách thực hiện chả lụa chay)
• Mì căn dìm nước cho mềm đi rồi cắt từng miếng nhỏ. Sau ê, đun giá dầu rán bên trên chảo chống bám rồi cho tới mì căn nhập xào cho tới thơm ngát. Nêm nước tương, tiêu xài cho tới vừa miệng.
• Chiên vàng, giòn tàu hủ ky rồi bẻ trở nên những miếng vừa miệng.

• Đậu hủ white hạn chế thực hiện 4, ướp thêm thắt tí muối bột, cho tới vào trong chảo dầu rán vàng rồi vớt rời khỏi. (Xem thêm: Cách thực hiện đậu hũ)
• Gọt gốc nấm rơm, cọ sạch sẽ nhằm ráo, rồi xào cho tới thơm ngát, nêm thêm thắt lượng nước tương.

• Các loại rau xanh sinh sống dùng kèm nhặt rồi cọ sạch sẽ. Riêng giá chỉ đỗ sinh sống rất có thể trụng nước sôi cho tới chín nhằm rất dễ ăn.
• Tỏi tây cọ sạch sẽ, nhằm ráo rồi cắt từng khúc một nhỏ.
• Táo và lê gọt vỏ, cọ sạch sẽ rồi hạn chế thực hiện 4.
• Cà rốt và củ cải white gọt vỏ, cọ sạch sẽ rồi cắt từng khúc một nhỏ.

Bước 2. Nấu nước lèo cho tới hủ tiếu Nam Vang chay.

• Bắc nồi inox lớn mạnh phòng bếp, cho tới lê và táo nhập, thêm thắt 2 lít nước thanh lọc nhập rồi hầm chín.
• Sau khi nấu kết thúc, thanh lọc qua chuyện rây inox nhằm lấy nước cốt.
• Cho nước vẫn thanh lọc vào trong nồi rộng lớn không giống, cho thêm nữa củ cà rốt, củ cải nhập và nấu nướng cho mềm đi.
• Nêm thêm thắt không nhiều lối phèn, muối bột, gia vị mì chính cho tới vừa miệng và nước người sử dụng chay thơm và ngon đã và đang được triển khai xong.

• Phi thơm ngát hành boa rô vẫn cắt từng khúc một với cùng một không nhiều dầu rán bên trên chảo chống bám.
• Đổ hành vào trong nồi nước người sử dụng chay, cho thêm nữa mì năn, nấm, đậu phụ nhập và nấu nướng sôi.
• Nêm nếm phụ gia lại lần tiếp nữa cùng với nước lèo đượm đà, một vừa hai phải mồm là được.

Bước 3. Trình bày hủ tiếu Nam Vang chay rời khỏi tô và hương thụ.

• Cho giá chỉ vẫn trụng chín xuống mặt dưới tô rồi cho tới lượng hủ tiếu vừa miệng lên bên trên.
• Xếp chả chay vẫn xắt miếng mỏng manh và vài ba miếng tàu hủ ky rán giòn lên. Nếu mến rất có thể cho thêm nữa những loại bắp non, hoành thánh rán nhập nằm trong.
• Chan nước lèo nằm trong đậu hủ, nấm và mì căn nhập tô. cũng có thể cho thêm nữa không nhiều củ cà rốt, củ cải nhập thêm thắt nếu như mến.
• Cho những loại rau xanh sinh sống dùng kèm nhập rồi thêm thắt vài ba lát ớt (nếu các bạn ăn cay được).
• Thế là tô hủ tiếu Nam Vang chay thơm và ngon trứ danh đã và đang được triển khai xong.

Cách nấu nướng hủ tiếu hoành thánh chay

Nguyên liệu/ dụng cụ

• 100g Hủ tiếu khô
• 2 nhánh Tỏi tây (Hành boa rô)
• 1 củ Cà rốt (khoảng 100g)
• 1 củ Cải white (khoảng 100g)
• 150g Khoai môn
• 150g Khoai lang
• 150g Cải thảo
• 200g Nấm mùi hương tươi
• 100g Nấm mùi hương thô.
• 300g Đậu hủ trắng
• 3 trái khoáy Lê (Khoảng 300g)
• 1 trái khoáy Bắp mỹ (khoảng 200g)
• 1 xấp vỏ bánh hoành thánh
• Rau ăn kèm: giá chỉ đỗ, hành hẹ, rau xanh xà lách, ngò tàu,...
• Gia vị: Đường phèn, bột nêm chay, muối bột i-ốt, tiêu xài, gia vị mì chính,...
• Dụng cụ: bếp gas, nồi, chảo chống dính, đũa, thìa,...

Cách nấu nướng nước lèo hủ tiếu hoành thánh chay

Bước 1 - Sơ chế vật liệu.

• Cắt cho phần chân nấm mùi hương, đem dìm với nước muối bột trộn loãng rồi cọ sạch sẽ lại với nước. Dùng dao tỉa ở chỗ đầu nấm mùi hương trở nên hình ngôi sao 5 cánh cho tới thích mắt.
• Nấm mùi hương thô, các bạn dìm bọn chúng nội địa kể từ 1-2 giờ cho tới nở mượt. Rửa sạch sẽ mùi hương lại với nước, nhằm ráo rồi băm nhuyễn
• Khoai môn và khoai thầy thuốc cọ sạch sẽ, cho tới vào trong nồi hấp cho tới thật chín (khoảng 10-15 phút). Cho 2 loại khoai rời khỏi 2 tô không giống nhau, đợi khoai nguội, tách bóc sạch sẽ vỏ và người sử dụng thìa nghiền nhuyễn.
• Hành boa rô hạn chế vứt rể, cọ sạch sẽ, cắt từng khúc một phần đầu hành và thái nhỏ phần lá.
• Đậu hủ cọ sạch sẽ, người sử dụng khăn giấy tờ ngấm thô rồi cắt thành hình vuông nhỏ.
• Bắp mỹ lột vỏ, cọ sạch sẽ rồi cắt từng khúc một nhỏ.
• Lê gọt vỏ, cọ sạch sẽ rồi hạn chế trở nên 4 phần đều bằng nhau.
• Cà rốt và củ cải white gọt vỏ, cọ sạch sẽ rồi hạn chế trở nên khúc nhỏ vừa miệng. cũng có thể sử dụng dao tỉa khuyết 4 góc sẽ tạo trở nên hình cánh hoa cho tới thích mắt.
• Cài thảo cọ sạch sẽ, hạn chế vứt gốc và hạn chế phần lá còn sót lại trở nên những đoạn nhỏ vừa miệng.
• Các loại rau xanh dùng kèm với hoành thánh chay thì cọ sạch sẽ, nhằm ráo. cũng có thể thái nhỏ một số trong những loại rau xanh cho tới rất dễ ăn.

Bước 2 - Trộn nhân.

• Cho những vật liệu bao gồm nấm mùi hương thô băm nhuyễn, hành boa rô thái nhỏ, khoai thầy thuốc và khoai môn nghiền nhuyễn nhập 1 tô sạch sẽ, Cho thêm thắt 3 thìa phân tử nêm chay, 1 thìa muối bột, 2 thìa tiêu xài, 1 thìa gia vị mì chính, 3 thìa lối và 3 thìa dầu rán rồi trộn lẫn đều.
• Sau Lúc trộn kết thúc đợi kể từ 10-15 phút cho những phụ gia ngấm đều nhập nhân thì mới có thể đem gói.

Lưu ý: đơn vị đong kiểm điểm phụ gia là thìa cafe.

Bước 3 - Gói hoành thánh chay.

• Múc 2 thìa cafe nhân cho tới nhập thân thiện vỏ bánh.
• Rồi sử dụng tay miết phần mép lại nhằm bọn chúng bám lại cùng nhau và ôm hoàn hảo nhân.

Bước 4 - Nấu nước người sử dụng hủ tiếu hoành thánh chay

• Bắc nồi lớn mạnh phòng bếp gas, sụp đổ 2 lít nước vào trong nồi, thêm một thìa cafe muối bột.
• Cho thêm thắt bắp mỹ, lê vẫn sơ chế và đầu hành boa rô cắt từng khúc một nhập.
• Đậy nắp lại và đung nóng láo lếu ăn ý ở lửa rộng lớn.
• Khi nước chính thức sôi thì hạ lửa nhỏ và kế tiếp hầm nhập 60 phút. Việc này chung tinh ranh hóa học trong những rau xanh trái khoáy này rất có thể tiết rời khỏi không còn, chung nước người sử dụng thêm thắt ngọt.
• Sau 60 phút, người sử dụng vợt inox rộng lớn vớt vứt không còn những xác rau xanh trái cây vào trong nồi rời khỏi. Sau ê, cho thêm nữa củ cà rốt, củ cải và nấm mùi hương tươi tắn vẫn sơ chế nhập.
• Tiếp tục hầm thêm thắt trăng tròn phút rồi cho tới cải thảo cắt từng khúc một nhập.
• Nêm nếm phụ gia cho tới vừa miệng gồm: phân tử nêm chay, lối phèn, muối bột, gia vị mì chính. Khuấy đều tay cho tới phụ gia tan không còn, kho thêm 5 phút thì tắt phòng bếp.

Bước 5 - Chiên đậu phụ và hoành thánh chay.

• Bắc chảo chống bám lên phòng bếp, cho tới nhập 2 muống nêm canh dầu rồi đun giá với lửa rộng lớn.
• Khi dầu sôi, thì hạ lửa một vừa hai phải. Cho đậu phụ vẫn cắt thành hình vuông nhập rán cho tới vàng đều 2 mặt mày thì vớt rời khỏi cho tới ráo dầu.
• Sau ê, cho tới tiếp bánh hoành thánh chay vẫn gói vào trong chảo dầu này và rán cho tới vàng giòn. Vớt rời khỏi và nhằm ráo dầu.

Bước 6 - Trình bày, hương thụ.

• Cho nồi lên phòng bếp gas, cho thêm nữa 800ml nước thanh lọc nhập và đung nóng. Khi nước vẫn sôi thêm một không nhiều muối bột nhập, rồi cho tới hủ tiếu nhập trụng cho tới thật chín.
• Vớt hủ tiếu rời khỏi, cọ qua chuyện nước rét, kế tiếp vớt rời khỏi nhằm ráo. Nếu thấy sợi hủ tiếu quá nhiều năm thì hạn chế cụt lại tầm 25-35cm cho tới vừa miệng.
• Cho giá chỉ đỗ sinh sống xuống mặt dưới tô, vứt hủ tiếu lên bên trên, cho tới tiếp hoành thánh và đậu hủ rán nhập.
• Chang nước lèo bao gồm những loại topping bên phía trong nhập tô tùy từng sở trường.

Xem thêm: 4 cách làm kem matcha thơm béo, mát lạnh, đơn giản không cần dùng máy

• Vắt 1 miếng chanh nhỏ, thêm thắt vài ba lát ớt và rau xanh dùng kèm nhập rồi hương thụ.

Cách nấu nướng hủ tiếu chay Sa Đéc

Nguyên liệu/ dụng cụ

• 250g Hủ tiếu khô
• 3 trái khoáy Lê
• 3 trái khoáy Táo
• 1 củ Cải trắng
• 2 củ Cà rốt
• 70g Nấm đông đúc cô khô
• 50g Nấm trắng
• 50g Nấm bào ngư
• 1-2 nhánh Tỏi tây (Hành boa rô)
• 2-3 miếng Đậu hủ white, 1 miếng Tàu hủ ky
• Rau những loại ăn kèm: chanh, ớt, giá chỉ hẹ, xà lách, ngò,...
• Gia vị: gia vị mì chính, phân tử nêm chay, lối phèn, muối bột,...
• Dụng cụ: dao, thớt, nồi inox,...

Các bước triển khai nấu nướng hủ tiếu Sa Đéc chay

Bước 1 - Sơ chế vật liệu nấu nướng hủ tiếu chay Sa Đéc.

• Đun sôi nước rồi cho tới hủ tiếu thô nhập chần sơ cho tới thật chín thì vớt rời khỏi, cọ qua chuyện nước rét rồi khiến cho thiệt ráo nước.

• Gọt sạch sẽ vỏ lê và táo, cọ sạch sẽ và hạn chế trở nên 4 miếng từng trái khoáy.
• Gọt vỏ củ cải, củ cà rốt rồi cọ với nước sạch sẽ, hạn chế trở nên từng miếng nhỏ vừa miệng.
• Rửa sạch sẽ hành boa rô rồi thái nhỏ. Phần hành white thì đem phi thơm ngát với dầu rán, còn phần lá xanh rì thì nhằm nấu nướng nước người sử dụng.
• Các loại rau xanh dùng kèm hủ tiếu chay Sa Đéc như giá chỉ sinh sống, xà lách, ngò hẹ,... đem dìm với nước muối bột trộn loãng nhập 5-10 phút. Sau ê cọ sạch sẽ với nước, tùy theo loại rau xanh nhưng mà nhặt lá, cắt từng khúc một hoặc xắt thành từng sợi.

• Cắt vứt chân nấm đông đúc cô thô, dìm với nước giá 60-80°C kể từ 20-30 phút cho tới nấm nở đều. Vớt nấm rời khỏi và cọ sạch sẽ với nước tiếp sau đó hạn chế thực hiện song cho tới rất dễ ăn.

• Rửa sạch sẽ những loại nấm bào ngư, nấm white còn sót lại rồi thái nhỏ cho tới rất dễ ăn.
• Đậu hũ white và tàu hủ ky mang đi rửa sơ với nước, người sử dụng khăn ăn ngấm ráo nước. Sau ê, hạn chế trở nên từng miếng nhỏ vừa miệng rồi đưa rán vàng giòn.

Bước 2 - Hướng dẫn nấu nướng nước người sử dụng hủ tiếu chay đượm đà, chuẩn chỉnh vị Sa Đéc.

• Bắc nồi lớn mạnh phòng bếp gas, cho tới táo và lê nhập. Đổ nước nhập cho tới ⅔ nồi thì nhảy phòng bếp nhằm đung nóng.

• Khi thấy vật liệu vẫn mượt hẳn thì tắt phòng bếp rồi người sử dụng vợt vớt vứt xác lê, táo vào trong nồi.
• Cho thêm thắt củ cải, củ cà rốt và phần lá hành boa rô vào trong nồi nước người sử dụng một vừa hai phải nãy. Bật phòng bếp ở chính sách lửa nhỏ và hầm láo lếu ăn ý nước rau quả này trong tầm nửa tiếng.

• Khi thấy những vật liệu vẫn chín dần dần đua nêm và nếm phụ gia bao gồm muối bột, lối phèn, tiêu xài, gia vị mì chính cho tới vừa miệng.
• Khuấy đều cho tới phụ gia tan không còn thì cho thêm nữa đậu phụ rán, tàu hủ ky và những loại nấm nhập và nấu nướng thêm thắt khoảng tầm 5-10 phút thì tắt phòng bếp.

Bước 3 - Trình bày và hương thụ 1 tô hủ tiếu chay thơm và ngon, sẵn sàng Sa Đéc.

• Có thể trụng sơ những loại rau xanh dùng kèm nếu như mến.
• Cho hủ tiếu nhập tô sạch sẽ, cho tới rau xanh lên bên trên, cho nước lèo kèm cặp topping chay, rau quả nhập rồi hương thụ.

Cách nấu nướng hủ tiếu rơi tế chay

Nguyên liệu/ dụng cụ

• 250g Nấm bào ngư

• 250g Nấm đông đúc cô tươi tắn (có thể thay cho thế vị 150g Nấm đông đúc cô khô)

• 250g Nấm đùi gà

• 30g Sả băm nhuyễn

• 30g Ớt băm nhuyễn

• 50g Đậu phộng rang, tách bóc vỏ

• 1 trái khoáy Dưa leo

• 1 Trái khế chua

• 200g Hủ tiếu khô

• Gia vị: dầu điều, ớt xay bột Hàn quốc, lối, muối bột,...

• Dụng cụ: Nồi inox, dao, chén, dĩa, muỗng

Các bước thực hiện

Bước 1. Sơ chế vật liệu.

• Nấm đông đúc cô tươi tắn hạn chế vứt gốc rồi đưa với nước muối bột trộn loãng nhập vài ba phút. Sau ê, cọ sạch sẽ, thái theo từng lát vừa miệng rồi khiến cho ráo nước.
• Với nấm đông đúc cô thô thì đem dìm với nước giá trong vòng nửa giờ cho tới nở mượt rồi triển khai tương tự động quá trình bên trên.
• Nấm bào ngư, nấm đùi gà thì mang đi rửa sạch sẽ, hạn chế sợi hoặc lát nhỏ cho tới vừa miệng.
• Khế chua và dưa leo cũng mang đi rửa sạch sẽ với nước rồi hạn chế trở nên sợi nhiều năm kể từ 4-5cm.

Bước 2 - Làm rơi tế người sử dụng kèm cặp với hủ tiếu chay.

• Bắc nồi lên phòng bếp, cho tới 2 muống nêm canh dầu rán nhập và nhảy phòng bếp đun giá dầu.
• Khi dầu một vừa hai phải giá, hạ nhỏ lửa rồi cho tới ½ sả và ớt băm nhuyễn nhập phi cho tới thơm ngát.
• Nêm nếm thêm thắt không nhiều lối, gia vị mì chính, muối bột, nước quả điều, ớt xay bột Nước Hàn và nước mắm nam ngư chay nhập cho tới vừa miệng.
• Đảo đều tay cho tới phụ gia tan không còn và tất cả chính thức dậy mùi hương thơm ngát.

Bước 3 - Xào vật liệu và nấu nướng nước lèo hủ tiếu chay rơi tế.

• Khi nồi rơi tế vẫn dậy mùi hương thơm ngát, cho những loại nấm vẫn sơ chế vào trong nồi và xào pử chính sách lửa rộng lớn. Việc này chung nấm xào không xẩy ra rời khỏi nước.
• Khi thấy nấm khá săn thịt lại thì cho tới thêm một.5 lít nước thanh lọc nhập rồi hầm với lửa một vừa hai phải.
• Khi nước sôi lên, cho tới phần sả băm nhuyễn còn sót lại vào trong nồi nước người sử dụng.
• Khuấy đều, nêm và nếm lại phụ gia cho tới vừa miệng và nấu nướng thêm thắt khoảng tầm 10 phút thì tắt phòng bếp.

Bước 4 - Trụng bánh hủ tiếu.

• Dùng 1 khuôn mẫu nồi sạch sẽ không giống nhằm đung nóng nước.
• Cho vào trong nồi 1 muống nêm canh dầu rán và 1 thìa cafe muối bột.
• Khi nước sôi bùng lên, thì cho tới hủ tiếu thô vào trong nồi nhằm trụng bánh. Dùng đữa hòn đảo đều liên tiếp cho tới bánh chín đều thì vớt rời khỏi rồi xả ngay lập tức với nước rét.
• Sau ê, nhằm ráo nước rồi cho tới bánh hủ tiếu vẫn trụng nhập tô.

Bước 5 - Trình bày và hương thụ 1 tô hủ tiếu rơi tế chay thơm và ngon, đượm đà.

• Dùng muôi múc topping 3 loại nấm nhập tô tại 1 mặt mày, mặt mày còn sót lại xếp dưa leo và khế chua vẫn Fe sợi nhập.
• Chan nước lèo rơi tế nhập, thêm thắt không nhiều hạt lạc rang và rau xanh dùng kèm nhập. Cho thêm một không nhiều ớt băm nhuyễn còn sót lại nhập tô nếu khách hàng mến ăn cay nhiều.
• Và lúc này tô hủ tiếu rơi tế chay đã và đang được triển khai xong, giờ các bạn chỉ việc hương thụ là kết thúc.

Hy vọng với 4 cơ hội nấu nướng hủ tiếu chay thơm và ngon, đượm đà đích chuẩn chỉnh Nhà Hàng 5 sao vẫn giúp cho bạn bổ sung cập nhật nhập menu thức ăn nhằm đón tiếp chúng ta nhập những thời gian rảnh rỗi hoặc ngày rằm. Nhớ ghé thăm hỏi Nguyễn Kim thường ngày nhằm giao lưu và học hỏi thêm thắt nhiều công thức nấu bếp túng truyền nhưng mà ko cần đầu phòng bếp tài tía nào thì cũng phòng bếp nhé!

Những thắc mắc thông thường bắt gặp Lúc nấu nướng hủ tiếu chay bên trên nhà