Tổng hợp 8 cách nấu bún ốc ngon hấp dẫn chuẩn vị dễ làm tại nhà

Nhắc cho tới Nha Trang thì có lẽ rằng không một ai ko biết đồ ăn đặc sản nổi tiếng điểm đấy là món bún chả cá. Và nói đến việc TP Hà Nội thì có lẽ rằng khoản bún ốc tiếp tục là 1 trong trong mỗi khoản tuy nhiên người TP Hà Nội ra đi tiếp tục đặc biệt lưu giữ. Mùi vị thơm và ngon của khoản bún này tiếp tục níu lưu giữ ngẫu nhiên ai trót một lượt test qua quýt nó. Nếu chúng ta cũng chính là người mê mệt đồ ăn này thì chớ lo sợ, thời điểm ngày hôm nay Cet.edu.vn tiếp tục chỉ dẫn chúng ta cách thực hiện khoản bún ốc chuẩn chỉnh vị Hà Nội siêu ngon ngay lập tức tận nhà.

Bạn đang xem: Tổng hợp 8 cách nấu bún ốc ngon hấp dẫn chuẩn vị dễ làm tại nhà

Khi ăn bún ốc TP Hà Nội các bạn sẽ cảm biến được vị đặm đà, mềm dẻo của thịt ốc hòa quấn với vị ngọt của nước người sử dụng và dùng với thêm thắt với những loại rau củ sinh sống thì lại càng ngon. không những thế, cơ hội nấu nướng bún ốc ko hề khó khăn, vậy nên đấy là đồ ăn được thật nhiều mái ấm gia đình người sử dụng nhập bữa tiệc sáng sủa. Hơn nữa, những vật liệu (đặc biệt là những loại ốc sử dụng) dùng để làm nấu nướng khoản bún này vô nằm trong thân thuộc, dễ dàng thăm dò.

Bún ốc TP Hà Nội là 1 trong trong mỗi khoản bún mê hoặc, quánh trưng
của người Hà trở thành. (Nguồn: Internet)

Nguyên liệu

• Ôc nhồi (con vừa): 2 kg
• Xương heo: 1 kg
• Bún tươi tỉnh (sợi nhỏ); 1 kg
• Đậu hủ (đậu phụ): 3 miếng (bìa)
• Cà chua chín: 300 gr
• Bột nghệ, chanh, ớt. hành tím băm, hành lá, ngò, rau củ tía tô
• Giấm bỗng: ½ lit
• Dầu ăn
• Gia vị: xài, muối hạt, đàng, nước mắm
• Rau ăn kèm: xà lách, rau củ muống chẻ, bắp chuối, hoa chuối xắt mỏng

Để nấu nướng bún ốc TP Hà Nội thì chúng ta nên lựa chọn những con cái ốc lồi cỡ vừa vặn.
(Nguồn: Internet)

Cách nấu nướng bún ốc ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên vẹn liệu

• Ốc sau thời điểm mua sắm về thì chúng ta dìm nước gạo qua quýt tối cho sạch đẹp không còn hóa học không sạch. Nếu không tồn tại thời hạn thì chúng ta có thể mang đến nhập nước dìm ốc vài ba lát ớt. Sau cơ, đun nồi nước luộc ốc với chút muối hạt. Lưu ý: ko luộc vượt lên kỹ nhằm rời thịt ốc bị mềm và chúng ta lưu giữ tích lại phần nước lộc ốc.
• Sau Lúc luộc thì vớt ốc rời khỏi, làm cho tương đối nguội, lễ ốc lấy phần thịt rời khỏi cho phần đuôi đen sạm chuồn. Tiếp theo đuổi chúng ta ướp ốc với tầm 1,5 thìa café nước mắm nam ngư chút xài xay và ½ thìa café bột nghệ, nhằm yên ổn khoảng tầm một phần hai tiếng để thịt ốc ngấm phụ gia.
• Cà chua: cọ tinh khiết, cho phần cuống và bửa múi cau.
• Ớt vứt phân tử, băm nhuyễn. Hành lá, tử tô cọ tinh khiết xắt nhỏ. Các loại rau củ sinh sống nhặt cho phần hỏng, cọ tinh khiết, rất có thể thái từng miếng nhỏ mang đến vừa vị.
• Đậu hũ cọ tinh khiết, cắt từng miếng vuông nhỏ vừa vị, rán mang đến vàng, vớt rời khỏi nhằm ráo dầu
• Phần xương heo: chúng ta cọ tinh khiết với nước muối hạt nhằm làm bớt tanh, rồi mang đến vào trong nồi với 2 lít nước hầm nhập trong tầm một phần hai tiếng với lửa vừa vặn. Lưu ý: trong những khi hầm xương thì ban lưu giữ liên tiếp vớt bọt nhằm nước người sử dụng được nhập.
• Bạn trụng bún tươi tỉnh qua quýt nước sôi, nhằm ráo.

Bước 2: Nấu bún ốc

Bắc nồi lên nhà bếp và cho một chút ít xíu dầu chiên vào nấu cho tới Lúc sôi thì mang đến hành tím băm nhập phi mang đến thơm nức. Sau cơ, chúng ta mang đến phần thịt ốc và quả cà chua nhập xào với lửa rộng lớn khoảng tầm 3 phút mang đến săn bắn. Lưu ý: nếu như ban nãy chúng ta luộc ốc tương đối vượt lên tay thì rất có thể mang đến ốc nhập xào sau quả cà chua, miễn canh sao để thịt ốc vừa vặn chín cho tới, chớ vượt lên mềm.

Cho tiếp nước luộc ốc, nước hầm xương và nước giấm đột vào trong nồi và nấu nướng sôi, nêm và nếm lại mang đến vừa vị rồi thả luôn luôn phần đậu phụ vào trong nồi, đợi cho tới Lúc sôi thì chúng ta hạ lửa nhằm liu riu lưu giữ rét cho tới khi sử dụng.

Bước 3: Trình bày khoản ăn

Bạn mang đến bún rời khỏi tô, trộn nước và múc ốc, đậu phụ, quả cà chua từng loại một không nhiều rồi rắc hành lá. Bún ốc dùng với với những loại rau củ sinh sống, ăn cho tới đâu thì mang đến rau củ nhập cho tới đấy.

Bún ốc TP Hà Nội dùng với với những loại rau củ sinh sống như: xà lách, bắp chuối, hoa chuối,
rau muống chẻ. (Nguồn: Internet)

Và nhằm gia tăng mùi vị của món bún ốc, luôn luôn phải có vị cay nồng tuy nhiên thơm nức to tát của ớt chưng. Tiếp theo đuổi phía trên, hãy nằm trong CET triển khai ngay lập tức phương thức ớt chưng giản dị và đơn giản này nhé!

Cách thực hiện ớt chưng ăn bún ốc

Nguyên liệu

• 100g ớt tươi
• 50g ớt bột
• Tỏi băm
• Dầu ăn
• Muối
• Đường

Cách thực hiện ớt chưng

Bước 1: Sơ chế ớt

Ớt tươi tỉnh lúc mua về chúng ta mang đi rửa tinh khiết, vứt cuống, nhằm ráo. Tiếp theo đuổi, hạn chế ớt trở thành từng miếng rồi mang đến nhập cối xay nằm trong nửa thìa đàng, xay cho tới Lúc ớt nhuyễn thì chúng ta mang đến ớt rời khỏi chén.

Bước 2: Chưng ớt lượt 1

Xem thêm: Cách làm kem khoai lang tím mát lạnh, thơm béo, cực đơn giản

Bạn chọn 1 cái nồi sở hữu lòng dày rồi mang đến nồi lên nhà bếp, vặn lửa vừa vặn. Tiếp cho tới, chúng ta mang đến ½ chén dầu chiên nhập, đợi Lúc dầu nóng lên chúng ta mang đến tỏi xay nhuyễn nhập phi thơm nức. Khi tỏi vàng, chúng ta mang đến ớt xay nhuyễn nhập cùng theo với một không nhiều muối hạt. Sau cơ, người sử dụng đũa khuấy đều mang đến ớt sở hữu vị đặm đà.

Bước 3: Chưng ớt lượt 2 và hoàn thành xong khoản ớt chưng

Tiếp cho tới, chúng ta cho thêm nữa ½ chén dầu nhập, vặn nhỏ lửa và mang đến ớt xay bột nhập, hòn đảo thiệt hãy nhanh tay. Đảo khoảng tầm 3 phút và nhận được láo ăn ý sền đặc thì chúng ta tắt nhà bếp, nhằm nguội.

Vậy là hoàn thành xong, với phương thức này ớt chưng rất có thể dùng được kể từ 2 – 3 mon. Quý khách hàng chỉ việc mang đến ớt nhập hũ thủy tinh ma thô và bảo vệ điểm thông thoáng là được.

Ớt chưng là vong hồn và sự tinh hoa của khá nhiều đồ ăn Việt (Ảnh: Internet)

Tổng kết

Trên đấy là cách thực hiện khoản bún ốc chuẩn chỉnh vị TP Hà Nội tuy nhiên chúng ta có thể xem thêm qua quýt nhằm nấu nướng khoản bún này hương thụ mang đến thỏa cơn thèm. Cet.edu.vn đặc biệt mừng vì như thế đang được trình làng được cho tới chúng ta thêm một khoản bún ngon nhập nền nhà hàng siêu thị truyền thống lịch sử của VN. Trong khi, nếu như khách hàng yêu thương mến những khoản bún và nhất là những khoản của miền Bắc thì chớ bỏ qua những công thức dạy dỗ học tập nấu nướng tiêu hóa của CET nhằm thực hiện rời khỏi được rất nhiều khoản tiêu hóa nhé.